|
|
ZUTATEN:
Fuenf Eigelb mit dem Zucker im Ruehrbecher gut schaumig schlagen, den Eierlikoer hineinruehren. Die Gelatine, die in kaltem Wasser fuenf Minuten eingeweicht war, ein ein wenig heissem Wasser aufloesen und unter den Eischaum ziehen.
Einen halben Liter steif geschlagene Sahne sorgfaeltig unterheben. Die Masse in eine Schuessel fuellen und sechs bis 8 Stunden im Kuehlschrank ruhen lassen.
Zum Servieren mit einem Essloeffel Kloesschen ausheben und mit Kakaopulver bestaeuben.
Stichworte | Eierlikoer, Kakao, P4, Peter |